Ресторан 'Часовня' (Kapeli)

В сороковых годах девятнадцатого века кондитер Йернегрен открыл в парке Эспланада небольшой павильон для продажи лимонада и сладкой выпечки. Здание напоминало по форме маленькую церковь и быстро получило среди жителей Хельсинки прозвище "Часовня" (Kapeli, капелла). Это имя со временем стало официальным названием ресторана.

Дело оказалось выгодным, и в восьмидесятых годах кондитер решил открыть в парке большой ресторан. Новое здание было спроектировано архитектором Хампом Далстремом и построено, как это не удивительно, целиком из дерева. Ресторан был открыт 4 июня 1867 года, по совпадению именно в этот день родился будущий маршал Маннергейм.

.Первыми постоянными клиентами ресторана стали журналисты, а простые обыватели заходили сюда не только выписть чаю или пива, но и услышать свежайшие новости из первоисточника. В 1883 году владельцем ресторана стал Йозеф Волонтис, превративший заведение в кафе для представителей мира искусств. Здесь стали проводить время писатели, поэты, музыканты, художники, театральные деятели.

В число постоянных клиентов Kapeli входили писатель Юхани Ахо, поэт Эйно Лейно, композиторы Ян Сибелиус и Оскар Мериканто. Художники Аксели Галлен-Каллела и Альберт Эдельфельт проводили в кафе свои выставки, некоторые их полотна можно видеть в ресторане и сейчаc.

Волонтис также впервые в Финляндии стал подавать летом охлажденное пиво. Для этого в подвале ресторана был устроен ледник. В 1919 году в Финляндии вступил в силу запрет на продажу алкоголя, и хозяин сделал ставку на качественные и недорогие обеды и ужины. Однако без горячительных напитков плохо отапливаемое здание в зимний период потеряло привлекательность для публики, поэтому не работало.

"Холодный отстой" отрицательно сказался на сохранности деревянных конструкций, и к пятидесятым годам знаменитая "Часовня" обветшала настолько, что прекратила работу.

Возрождение началось в семидесятых годах, здание было отремонтировано, налажено отопление и ресторан возобновил работу без перерывов на зиму. Сейчас Kapeli предлагает посетителям блюда традиционной финской кухни.